Choclo Saltado

Disculpen mi Ausencia ... :) es que estuve ocupado con los estudios pero ya volví y espero que no me hayan olvidado :)

Ingredientes:

• Cebolla Picada en Cuadrados.
• Ajos
• Pechuga de Pollo (Picada)
• sal , pimienta y ají colorado.
• Choclo desgranado y tierno.

Preparacion:

1. Freír la carne hasta que dore y luego remover del fuego.
2. En otra sarten freír los Ajos, la cebolla, la pimienta y el ají colorado.
3. Revolver todo y agregar la carne, el choclo, después agregar agua hasta que cubra todo y taparlo.
4. Dejarlo entre 8 y 15 minutos.
5. Ver si el choclo se pone tierno y Agregar sal al gusto.

Consejo : Agregar papas Amarillas picadas en cuadrados para que espese (opcional)

Vale la pena hacerlo y lo mejor es que es fácil y rápido, les aseguro que quedara delicioso. :)

AJI DE GALLINA

Espero les guste ... porque a mi me encanta el aji de gallina y en el video se ve excelente :)

VIDEO : https://www.youtube.com/watch?v=ijIm11Rsd-o

Creditos : COCINANDO CON WENDY :D

Pescado a lo Macho (Cocina Peruana)

                                         Video: https://www.youtube.com/watch?v=2tzfvCu9yHw
                                 
                                     Espero les guste .. ya que explicar muy bien como hacerlo y l
                                     los ingredientes estan en la descripcion ...

                Espero lo disfruten :D

Arroz con leche

INGREDIENTES:

• 1 Litro de leche
• 250 gramos de arroz
• 100 gramos de azúcar
• 1 limón
• 1 canela en rama
• 2 cucharadas de canela en polvo

PREPARACIÓN:

1. Pon una olla al fuego con bastante agua y cuando comience a hervir se echa el arroz.
2. dejalo 10 minutos y apaga el fuego.
3. En otra olla pon a fuego lento la leche y el azucar dandole vueltas para que se disuelva
4. Cuando la leche comienza a hervir añadele el arroz escurrido, el azucar, la canela en rama y la piel de limon cortada finamente.
5. Dejalo hervir suavemente durante 15 minutos 
6. Despues lo hecharas en una fuente plana y lo espolvoreas con canela molida (Servir frio)

Espero les guste :) 

Galletas Con Chispas de Chocolate

Ingredientes: 

1 ¼ tazas o 175 g de mantequilla

½ taza o 100 g de azúcar refinada

½ taza o 100 g de azúcar morena

1 cucharadita o 5 ml de vainilla

2 huevos

2 tazas o 340 g de harina

1 cucharadita o 5 g de bicarbonato

1 cucharadita o 5 g de sal

1 taza o 100g de chispas de chocolate semiamargo hershey's

1 taza o 100 g de nueces picadas (opcionales)

Preparación:

 

1. Precaliente el horno a 180°C.
2. Bata la mantequilla junto con la azúcar refinada, la azúcar morena y la vainilla, hasta cremar.
3. Agregue los huevos y bata bien, añada poco a poco la harina, el bicarbonato y la sal, y revuelva la mezcla con las Chipas de chocolate semiamargo hershey's y las nueces.
4. Con ayuda de una cuchara, coloque pequeñas bolitas de masa acomodadas sobre una charola previamente engrasada o papel encerado.
5. Hornee durante 8 a 10 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.

Espero disfruten esta receta :D

Creditos : 

http://www.hersheys.com.mx/reposteria/recetas/galletas-clasicas-chispas-chocolate

Arroz con pollo

Video : http://www.youtube.com/watch?v=-quIvYg8wD4

Ingredientes: 

6 presas de Pollo

1 Cebolla mediana picada
1 cdta de Aji Amarillo molido
1 cda de Ajo picado o molido
1 tz de Culantro molido
1 Pimenton o Pimiento Morron picado en cuadraditos o tajadas

3/4 tz de Alverjitas
3/4 tz de Maiz o Choclo peruano
2 tzs de Arroz Blanco
2 tzs de Caldo de Pollo o Carne
1 tz de Cerveza
Sal y Pimienta al gusto
1 pizca de Palillo (opcional)

Preparacion:

Dora el pollo con sal y pimienta y reservar.

En el mismo aceite dorar la cebolla, aji amarillo, ajo, luego adherir el culantro molido, sazonar con sal, pimienta y palillo (opcional). Luego añadimos el pimiento, las alverjitas, maiz, arroz blanco, caldo, cerveza y presas de pollo reservadas. Dejar cocer a fuego mediano sin tapar la olla y cuando vean que ya se puede ver el arroz bajen el fuego a medio/bajo y tapen la olla por 20-25 min mas y LISTO!

CREDITOS : http://www.cocinandoconwendy.blogspot.com/

Cebiche Peruano

Video : http://www.youtube.com/watch?v=eFHlATY0H5s

Espero les guste este video del delicioso cebiche peruano..

P.D: Los ingredientes y la preparacion estan en la descripcion del video :)

Pollo al Sillao

VIDEO : http://www.youtube.com/watch?v=E5zhO7-Ahkw

ESPERO QUE LES GUSTE ESTA RECETA DE POLLO AL SILLAO